享受没有肉的每一天！
植物性食物的选择增加了men蔬菜、沙拉，以及坚果、种子和谷物，都可以在厨房里完美地搭配使用。用它们制成的产品，例如面包和意大利面，通常也是素食。然而，许多人发现素食主义是一项巨大的挑战，因为它通常会因为缺乏烹饪理念和具体操作而失败。mentation。那些习惯了经典的肉类、蔬菜和土豆配菜的人会发现适应起来是一个挑战，然而，情况并没有那么糟糕……许多简单的菜肴，如意大利面、碗和咖喱，本质上已经是素食了。
想要改变饮食习惯，每周逛逛菜市场会很有帮助。在那里，你有机会发现新的蔬菜和新鲜香草，它们可以作为配料，增添风味，并补充健康的抗氧化剂。亚洲美食也能给你带来灵感。由米饭、扁豆、豌豆和大豆组成的各种菜肴，提供了以植物为基础的替代品。然而，不同食物的最佳搭配还是要靠自己动手烹饪，所以，让我们动手做起来吧！
不幸的是，日常生活中往往没有足够的时间来做饭和体验men因此，准备几道可以用很少的食材快速做好的简单素食就显得尤为重要。 发现我们的快速 Shakshuka！
沙克舒卡（Shakshuka）是一场以色列美食之旅，由辛辣番茄、打碎的鸡蛋和新鲜香草制成。非常适合丰盛的早餐、早午餐或轻盈的午餐。
2人份材料
• 1 个大洋葱
• 1 个红辣椒
• 1 个辣椒（可选）
• 2 汤匙。 橄榄油
• 3 个新鲜西红柿
• 1/4 茶匙甜椒粉/调味料
• 盐和胡椒
•4鸡蛋
• 2-3 根平叶欧芹
第三步： 去掉辣椒籽，和洋葱一起切成条。在大煎锅中慢慢加热橄榄油。用中火翻炒洋葱和辣椒约5分钟。
第三步： 将番茄和辣椒切碎，拌入辣椒粉。小火慢炖约5分钟，并不断搅拌。用盐和胡椒粉调味。
第三步： 用汤匙在sugo里按出4个小孔。将鸡蛋逐个打入小碗中，然后小心地滑入小孔。盖上锅盖，用小火煮约6分钟，直至鸡蛋略微凝固。
重要提示：蛋黄里面应该还是流动的。
第三步： 上桌时，再次用盐和胡椒调味。将欧芹叶粗略切碎，撒在Shakshuka上。
我们的建议：为了使 Shakshuka 更加完美，我们推荐mend pita，一种以色列扁面包，或者新鲜的法棍面包。祝你胃口好
